揭秘道家的膳食养生秘诀

发布时间:2019-07-05   来源:网络整理    
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古代道家代表人物葛洪指出:“不欲极饥而食,食不过饱;不欲极渴而饮,饮不过多”。“凡食过则结积聚,饮过则成痰癖”。“饱食即卧,伤也”。“养生之法,但莫伤之而已”。可见,道家对饮食有科学的见地。梁代道家代表人物陶弘景指出:“饮食多,则气逆,百脉闭;百脉闭则气不行,气不行则生病”。道家经典曰:“体欲常劳,食欲常少,体劳无极,食欲无过,去肥浓,节碱酸,能中和者,必久寿也”。​

揭秘道家的膳食养生秘诀

资料图

道家对于合理的饮膳也十分重视。道家认为:饮入口而缓咽,食入口而细嚼;温热之饮,精细之食;微渴而饮,微饥而食,饮不过多,食不偏食;善食蔬果,节食鱼肉,晚餐食少,早餐食好;;晨起两口热水徐徐咽,饭前两口饭汤缓缓喝。虚寒忌凉冷,实热忌饱食;空腹忌饮酒,饥饿忌暴食;练功忌醉酒,练功忌饱饭,练功忌暴饮;忌强饮、强食;五谷变馊为忌,五果变腐为忌,五畜变味为忌,隔夜茶水忌饮,隔日蟹蚌勿食。​

道家养生秘方:​

1.“筑基”饮​

饮方:胡桃24个,莲子21个,枸杞子35个,桑椹子48个。​

饮法:将胡桃、莲子、枸杞子、桑椹子,共置于瓷罐或瓦锅之内,加水两茶杯,煎成一茶杯半,文火煎之,早、晚分四次饮用。​

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1.“筑基”饮

2.“养胎”饮​

饮方:桂圆肉32个,百合1两,鲜山药3两,花生米49粒。​

饮法:将桂圆、百合、山药、花生米,共置于瓷罐或瓦锅之内,加水2500毫升,文火煎熟,早、晚饮用。​

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2."养胎"饮

3. 三素云飞

食方:鸽肉1只,斑鸠肉1只,麻雀肉3只,龙眼肉14个,山萸肉16个,百合24瓣。

食法:将上述食材入瓷罐或砂锅中,文火炖,加水2500毫升,煎至1500毫升,早饮汤,午食肉。

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3.三素云飞

4.太极升华

食方:龟板1两,花生米24粒,百合21瓣,枸杞子40粒,甘菊花7朵。

食法:将龟板、花生米、百合、枸杞子、甘菊,置于瓷罐或瓦锅之内,加水1000毫升,煎成500毫升,文火煎之。早、晚食用。

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4.太极升华

5.玉宇素斋

食方:竹笋2两,蘑菇7个,黄花1两,菠菜4两,豆腐皮2个,胡萝卜5两,黑木耳0.5两,酱黄瓜1条。​

食法:将竹笋、蘑菇、黄花、菠菜、豆腐皮、胡萝卜、黑木耳,入瓷罐或砂锅中烫熟,切成丝,酱黄瓜切成丝,加麻油、芥末、冰糖、醋、酱油,皆适量,拌食,宜中午食之。​

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5.玉宇素斋

6.三阳生泰​

食方:紫河车5钱,鹌鹑蛋3个,冬虫夏草3条,栗子5个,莲子10个,椰子1个。​

食法:将上述食材同煮。文火炖之,加水1000毫升,炖至800毫升,早、晚饮汤,中午食肉。​

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6.三阳生泰

7.五气朝元​

食方:苡仁,高粱,粟米,黄豆,红豆等量,莲子,栗子,红枣、白果、桑椹等量。​

食法:将黄豆、红豆,先煮熟,入苡仁、高粱、粟米,七八成熟,入莲子、栗子、白果、红枣、桑椹,文火煮之,加水适量,煮至见稠汤即可。早、晚食之。

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7.五气朝元

8..瑶池仙苔

食方:椰子11个,芹菜0.5两,荸荠3个,青萝卜条3根,兔肉0.5两。

食法:将芹菜、荸荠、青萝卜、兔肉置于椰子之内,加水适量混合椰浆,文火蒸熟,早、晚食之。

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8.瑶池仙台

9.龙宫游仙

食方:海参2只,龙眼肉16个,金针菜16根,白果6个。

图说天下

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