运动营养食品是以运动人体所需营养素为主要原料加工而成的食品，其营养素的组成和含量可以满足人体在日常生活和运动中的需求，该类食品适合于运动人群（运动员、健身、健美和学校体育人群）食用。

　　在健身运动的场所，人们不吝惜花几十元钱打一局网球或保龄球，却很少有人有意识地花几元钱喝一瓶运动饮料，感到口渴的人最多喝一瓶矿泉水。其原因是他们不了解运动中补充水、糖、蛋白质和盐的重要性。

　　在欧美的发达国家，体育人口达到了80%以上，是我国（33.94%）的两倍多。与此同时，在运动营养品的使用上远远走在我们的前面。仅运动饮料而言，美国的运动饮料占年产软饮料总额的48％，日本占11％，而我国仅占4％。

　　从事健身运动的人应该从以下四个方面来安排运动营养品的补充：

　　一、运动人体很需要营养素的补充：

　　蛋白质、维生素、微量元素铁、钙、镁等。

　　二、运动中能量的供给：

　　目前，国内专业性的产品有两种，即液体形式的“健身饮”和固体形式的“能量棒”。

　　三、运动后促进恢复营养品的及时补充：

　　从事健身运动的人需要运动后尽快恢复，并以充沛的精力投入到自己的本职工作中，这样才能够真正达到健身目的。为此，及时的补充营养就显得非常重要了。现代营养学的发展从理论上和应用技术上都取得了可喜的成果，可以通过糖加多肽及时地补充肌细胞的恢复，从而增强健身运动的保健效果，使健身者精神焕发，精力充沛。

　　四、提高抗过氧化和免疫能力的作用；

　　如果健身运动的方式不当，有可能造成机体的免疫机能下降和自由基对细胞的过氧化损伤，补充一些营养品可以帮助消除这些副作用。